Pazar öğleden sonra ile akşam arası bir vakitte yapıp tüm sevdiklerinizi mutlu etmek istemez misiniz ?
Öyle ise mutlaka bu tarifi denemelisiniz :)
Hadi ne duruyoruz , doğru mutfağa ...
işte tarifimiz :
300 ml ılık su
500 gr un
60 gr mısır unu
12 gr tuz
12 gr şeker
20 gr zeytinyağı
1 paket instant maya
sosu için :
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
kaşar peyniri
üst malzemesi için :
dilimlenmiş sucuk
sosis
siyah zeytin
yeşil zeytin
tane mısır
mantar
Hamur için gerekli tüm malzemeyi karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Yoğurma süresi ne kadar çok olursa hamur o kadar elastik olacağı için , pizzaya şekil vermek kolaylaşacaktır. Yoğurma süresi 10 dakika kadar sürebilir.
Yoğurduğumuz hamuru ılık bir yerde 45 dakika kadar mayalanmaya bırakıp , diğer tarafta pizza için gerekli olan malzemeleri hazırlamak için kolları sıvıyoruz:)
Pizza hamuru üzerine süreceğimiz sos için gerekli olan tüm malzemeyi karıştırıp , pürüzsüz bir sos elde ediyoruz.
Kaşar peynirini rendeleyip , üzerine koymak istediğiniz hangi malzeme var ise tezgah üzerine çıkarıyoruz.
Mayalanan hamuru az un serptiğimiz tezgah üzerine alıp merdane ile pişireceğimiz tepsi boyutunda açıp , hamuru yağladığımız tepsiye alıyoruz. Hamur tepside iken elimizle hamura bastırıp hamurdan kenarlar oluşturuyoruz.
Hamur üzerine hazırladığımızı sosu sürüp , kaşar peyniri serpiyoruz. Ve istediğimiz hangi malzeme var ise pizza üzerine diziyoruz:)
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz .
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder